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伯俊學(xué)院
商品管理究竟是品牌的點金石,還是潘多拉魔盒?
2021-10-19 16:01:17
我們都知道有效的商品管理可以增加業(yè)績,降低庫存,提高毛利,提升單店店效,規(guī)避期貨風(fēng)險等。其中貨品補調(diào)在整個商品管理流程中有著承上啟下的作用。今天的文章我們將和大家分享:關(guān)于貨品補調(diào)這件事,企業(yè)目前是如何做的?遇到什么問題?
經(jīng)常買買買的年輕人們,完全抵擋不住新品的力量,但血拼時常遇到缺色斷碼的掃興情況。身邊的時尚業(yè)內(nèi)人士,近幾年卻老是在說,高庫存現(xiàn)象影響企業(yè)現(xiàn)金流,甚至引發(fā)企業(yè)資金鏈斷裂從而倒閉。
沒錯!消費者只感受到門店缺貨,而零售企業(yè)則更心痛庫存積壓。
今年服裝行業(yè)繼續(xù)延續(xù)嚴峻局勢,被提到最多的詞,就是行情不好。大家都感到日子比以前難過了,盤子大的最多也就緊縮一點,關(guān)些門店降低成本,小公司資金一旦跟不上就非常煎熬,甚至倒閉關(guān)門。在這樣的背景情況下,服裝企業(yè)庫存積壓的問題也越發(fā)凸顯。當(dāng)然,產(chǎn)生低迷的原因不僅僅是因為當(dāng)前市場環(huán)境走勢低迷,也與消費者快速成長和服裝企業(yè)傳統(tǒng)商業(yè)模式落伍有關(guān)。
2007年以來達芙妮實體店數(shù)量
某鞋服企業(yè)倉庫
反觀Armani、Chanel這些以設(shè)計驅(qū)動的品牌,以及ZARA、優(yōu)衣庫這些依托高效價值鏈運營的品牌,可以看出,庫存問題凸顯了很多服裝企業(yè)發(fā)展的頑疾所在:產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,品牌優(yōu)勢并不明顯、易取代,產(chǎn)業(yè)鏈過長制約品牌對消費者的把握。雖然過度開店和壓貨帶來指數(shù)增長,卻也只是虛假繁榮。
央視報道拉夏貝爾關(guān)店清倉
FOEVER21閉店清倉的圖片
貨品流轉(zhuǎn),補調(diào)責(zé)任大
目前大多數(shù)企業(yè)通過多渠道分銷,加速貨品流轉(zhuǎn)速度(補調(diào))以及降低折扣來提高貨品的出清速度,最大程度減少庫存積壓的可能性。關(guān)于貨品補調(diào)這件事,企業(yè)目前是如何做的?遇到什么問題?通過調(diào)研知名鞋服零售企業(yè),總結(jié)得出有以下幾類:
第一類:心有余而力不足型
上百種專業(yè)標(biāo)簽,企業(yè)的商品部門業(yè)務(wù)流較清晰,補貨調(diào)撥頻率固定,但由于門店數(shù)量、商品因素等原因,每次處理數(shù)據(jù)量巨大,時耗較長,且門店商品無法全方位得到覆蓋。此外,門店間補調(diào)產(chǎn)生的無效數(shù)據(jù)也較多。用商品人員的話來講:"看到這么多的數(shù)據(jù),頭都大了,根本不想去做這些數(shù)據(jù)。"總有一款適合你!多區(qū)域覆蓋,商圈選擇力更強!
第二類:想要什么就要什么型
補調(diào)需求由終端門店直接通過近期零售數(shù)據(jù)提出,商品部門業(yè)務(wù)審核。這類補調(diào)流程,數(shù)據(jù)支持少,且由于業(yè)務(wù)流混亂,造成無效調(diào)撥居多,大大浪費物流費用與時間成本。
第三類:計劃趕不上變化型
商品部門和終端門店共同商討補調(diào)業(yè)務(wù),決策時間長,終端門店補調(diào)執(zhí)行力較差,貨品缺失率高。相應(yīng)的,可以理解為:多數(shù)企業(yè)商品部門的補調(diào)業(yè)務(wù)工作流程,目前仍處于2G、3G、4G時代。
2G:終端門店依據(jù)門店銷售自主補貨
3G:商品人員協(xié)同終端門店發(fā)起補貨單據(jù)
4G:商品人員使用表格工具發(fā)出補調(diào)指令,相對來說更為準(zhǔn)確,但耗費時間較長
門店補調(diào)業(yè)務(wù)可以有效加速貨品流轉(zhuǎn)速度,讓店鋪與貨品更加匹配,
降低季末可能成為庫存的機率。同時,可以通過計算處理,降低補調(diào)過程中因無效調(diào)撥而產(chǎn)生的物流成本與時間成本,快速實現(xiàn)貨品最佳分布,滿足門店銷售。
方法落后,貨控干活難
調(diào)研過程中,企業(yè)商品部門人員也是槽點多多:
"數(shù)據(jù)太多,看不過來!""誰家都缺貨,不知道怎么篩選!""調(diào)來調(diào)去,還是賣不出去!""上班時間短,補調(diào)要加班做,不想加班!""下達的指令,終端門店行動差,總是拖拖拉拉耽誤時間。""……"
在聽了商品人員的哭訴后,總結(jié)如下:
1. 受工具制約,沒有意識到實現(xiàn)全局貨品最優(yōu)分配,以滿足下一個銷售周期的銷售需求為最核心目的。
2. 缺少工具輔助,無法做到精準(zhǔn)、快速、有效的計算,當(dāng)涉及門店與門店之間的最優(yōu)匹配時,會花費他們過多的精力與時間。
3. 發(fā)出指令后執(zhí)行力差,無效功太多。
行業(yè)需求不斷變化,消費市場持續(xù)升級。慶幸"5G"已來,信息化工具帶來便捷生活和工作。辦法總比困難多!智能算法能給時尚行業(yè)帶來怎么樣的改變?請拭目以待!
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